Ни для кого не секрет, что сельское хозяйство для Бахчисарайского района было и остается одним из приоритетных отраслей. Сельское хозяйство здесь представлено садоводством, виноградарством, овощеводством, выращиванием эфиромасличных культур, зерновых, а также животноводством. Наш район является одним из крупнейших производителей садовых культур в Крыму. В садах района выращивают персики, черешню, яблоки, абрикосы, груши. Благодаря благоприятным климатическим условиям на территории района издавна процветало виноградарство и виноделие. Район входит в число лидеров по производству винограда.

В преддверии Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности редакция газеты «Слава труду» совместно с заместителем начальника управления экономики и сельского хозяйства администрации Бахчисарайского района Василием Фаевским посетила агрофирму «Сады Бахчисарая» в Долинном, винодельческое предприятие «Бурлюк» в Каштанах, ООО «Фанелс-ТТ» в Танковом, крестьянское (фермерское) хозяйство Энвера Кучерова в Мостовом.
Начали мы свою поездку с агрофирмы «Сады Бахчисарая» в Долинном, где нас приветливо встретил его генеральный директор Евгений Кезик, который рассказал, что хозяйственную деятельность предприятие начало в 2006 году и тогда было высажено всего три га сада. На сегодняшний день агрофирма «Сады Бахчисарая» успешно развивается, здесь посажено 312 га семечковых – яблонь, есть и черешня, и персик, и слива, и даже немного груши, и более 30 га винограда. И все это высажено по интенсивной технологии. «Планируется закладка еще небольшого объема посадки, строительство холодильника в газовой среде на 3 тыс. тонн, - делится с нами Евгений Васильевич. – Мы сегодня собрали уже 3,5 тыс. тонн урожая, всего в этом году ожидаем примерно 4 тыс. тонн, на будущий год прогнозируем – 7-8 тыс. тонн». Интересен тот факт, что сортовой состав фруктов, в основном, является итальянской селекцией. Часть материалов предприятие закупало в Италии, а потом труженики агрофирмы «Сады Бахчисарая» сами стали выращивать саженцы и своими силами высаживать их. Отметим, что 26 регионов Российской Федерации покупают продукцию агрофирмы «Сады Бахчисарая».
Опытный агроном агрофирмы «Сады Бахчисарая» Олег Гриша, который работает на предприятии с 2015 года, отвез нас в яблоневый сад, где наглядно показал, как проходит уборка фруктов. Оказалось, для удобства яблоки убирают снизу агрегатами, а сверху используют этажерку польского подъемника. Олег Григорьевич познакомил нас с рабочими одной из самых добросовестных бригад по уборке яблок. По его словам, Надежда Адаменко, Зинаида Шевченко и Юлия Кегулихес работают на предприятии с самых первых дней его создания.
Далее мы отправились в холодильник агрофирмы «Сады Бахчисарая», которым заведует Нина Фоменко. Она показала нам, как работает линия сортировки яблок.
Затем мы поехали в Каштаны, где встретились с агрономом винодельческого предприятия «Бурлюк» Юрием Максимовым. Виноградники здесь растут на 783 гектарах. Преобладают сорта Шардоне – порядка 110 га, Ркацители – 130 га, Мерло – 36 га, Мускат – 80 га, Пино Нуар – почти 80 га, Каберне – 130 га. Остались и эксклюзивные сорта еще с советских времен – Заладенде, Дунавски лазур. В этом году урожай составит порядка 5,5 тыс. тонн, уже собрано – 3,270 тыс. тонн. Уборка закончится в конце октября. Урожайность основных сортов очень хорошая в этом году. С особым чувством гордости демонстрирует Юрий Алексеевич комбайн, производительность которого в день составляет 10-12 гектаров, то есть машина собирает в день 100-120 тонн винограда, заменяя, таким образом, работу 150 человек. Радует, что предприятие планирует посадку еще 30 га. Как отмечает Юрий Алексеевич, поле для посадки уже готово, осталось решить вопрос с саженцами.
Пожелав Юрию Алексеевичу дальнейших успехов, едем в Танковое, где нас ждал агроном ООО «Фанелс-ТТ» Юрий Сорокопуд. Предприятие в этом году попало под субсидирование и разработало проект на посадку сада площадью 51 га. По словам Юрия Петровича, хозяйство планирует посадить 30 га яблони сортов Фуджи, Гольден, Гремми Смит и Гала, а также 14 га фундука. На сегодняшний день 30 га площади под посадку яблони готовы на 80%. Посадка начнется через месяц. Саженцы куплены. Осталось установить приштамбовый кол. Сегодня техника работает на поле полным ходом, вносятся удобрения. Юрий Петрович уверен, что в течение 2-3 недель сад будет посажен. Заметим, что за последние 15 лет в долине это первый проект по посадке сада.
На обратном пути заехали в крестьянское (фермерское) хозяйство Энвера Кучерова в Мостовом. Нас радушно встретил сам Энвер Кучеров и главный специалист хозяйства Асаф Керстин. На сегодняшний день на 6 га открытого грунта и 6 га закрытого грунта у Энвера Эдемовича посажены: салат Революция, редька, кресс-салат, кудрявая петрушка, укроп, обычная петрушка, щавель, кинза, базилик, шпинат, израильский лук, а также рассада. Мы воочию увидели, как идет высадка зеленого лука, реализация которого планируется на декабрь.
Сельский труд нельзя назвать легким. Работа на земле и забота о ней требуют полной отдачи сил, энергии, доброты и бесконечной любви к избранному делу. Реального успеха добиваются те, кто рачительно, по-хозяйски относится к земле, кто искренне болеет за свое дело. Бахчисарайский район может смело гордиться работниками сельского хозяйства, которые трудятся не покладая рук!
Гульнара ИЛЬЯСОВА.